Cereales Andinos del Perú

Introducción Bueno les hablaremos sobre los cereales andinos del Perú, les mostraremos cuales son nuestros cereales que son mas tradicionales y los menos tradicionales. También hablaremos sobre las exportaciones que hace durante la producción de estos cereales. Los cereales andinos peruanos son diversos: entre los mas importantes tenemos la quinua, la kiwicha, la maca y el tarwi .Estos cereales tienen bastantes nutrientes. Les mostraremos las cantidades de exportación de cada cereal andino que tiene el Perú para ello elaboraremos cuadros estadísticos. Que objetivo tiene mostrar algunos cereales andinos del Perú que aun no son muy conocidos para ello hacemos esto para todas las personas que aun no se enteran y sepan que tenemos buenos cereales aparate de la quinua que es muy importante

Cañihua: La   cañahua   o   cañihua   (del   quechua :   qañiwa ),   Chenopodium pallidicaule , es una   especie   botánica   de   Chenopodium (cenizo) similar en su composición a la   quinua , una planta relacionada. Descripción: La Cañihua es una planta terófita erguida. Su tamaño oscila entre 20 y 60 cm. Su tallo y hojas presentan manchas de color rojo y amarillo, incrementándose en tamaño en las partes inferiores de la planta. Es hermafrodita, se autopoliniza en época de fertilidad. Las numerosas semillas tienen aproximadamente 1 mm de diámetro igual que la semilla de amaranto y poseen una cubierta rugosa. Estas varían en color desde el marrón oscuro al negro. Comparados con los granos convencionales, el embrión es largo en relación al tamaño de la semilla. Cultivo: Se encuentra en las zonas más altas del altiplano. Su color varía desde el negro a diversos tonos de marrón. La cañihua tiene un alto valor nut...